Bản chất, yến sào là cực phẩm từ thiên nhiên mà như chúng ta biết những thứ gì ăn được từ thiên nhiên thì chỉ có lợi mà không có hại.  Nhưng Chúng ta đều biết, cơ thể con người có khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng ở một giới hạn nào đó, do vậy khi cơ thể nạp quá nhiều chất dịnh dưỡng thì một phần không được hấp thu và sẽ bị thải ra ngoài cơ thể thông qua đường tiêu hoá, đây là một sự lãng phí vô cùng lớn. Yến sào chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao, nếu không có chế độ ăn hợp lý, vô tình chúng ta đang uổng phí một loại dưỡng chất quý giá .

Những đối tượng nào nên ăn yến sào

Yến sào có tác dụng tốt cho mọi đối tượng đặc biệt là  cho phụ nữ mang thai ( từ tháng thứ 4 trở đi ), người có thể trạng yếu, và trẻ em ( từ 12 tháng trở đi ). Tuy nhiên, tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người, hấp thụ chất dinh dưỡng một cách khác nhau nên có người ăn yến sào có tác dụng luôn, cũng có người ăn tầm 1 lạng yến sào mới có tác dụng.

 Ăn lượng yến bao nhiêu là đủ

Ăn tổ yến bao nhiêu thì đủ phụ thuộc vào đối tượng ăn và mục đích ăn yến. Nếu dùng yến cho người già yếu, người bệnh nặng vừa khỏi cần thời gian phục hồi nên cho ăn 5gr yến khô mỗi lần ăn và ăn đều mỗi ngày. Còn các đối tượng khác chỉ nên ăn cách ngày, 1 tuần ăn yến sào 3 bữa là hợp lý nhất.

Người lớn, mỗi lần ăn  không vượt quá 5gr yến khô.

Trẻ em mỗi lần ăn không nên vượt quá 3gr yến khô.

Và mỗi ngày cũng chỉ nên ăn 1 – 2 lần tùy thuộc vào 5gr yến khô bạn chưng ra được 1 hay hai chén yến ( 100g yến khô thường khoảng 10-12 tổ, nên 1 tổ  khoảng 9g). Nguyên tắc của việc ăn yến sào đúng cách đó là ăn từng ít một và ăn đều đặn .